सुबह-शाम दो घंटे किए जाने वाले बिजनेस
कम बजट में शुरू किए जाने वाले खानपान से जुड़े बिजनेस सुबह-शाम कुछ ही घंटों में करके हजारों रूपए डेली कमा सकते है. मुबंई के मुस्तफा ने नाॅनवेज समोसा बेच कर एकसाल में 50 लाख रूपये की कमाई की. इन बिजनेसों को करने के लिए आपको किसी ट्रेनिंग की आवश्यकता नहीं होगी. अपने घर के आसपास या फिर किसी भीड़-भाड़ वाले इलाके में स्टाॅल, फूड ट्रक, फूड कार, फूड वेन में इन बिजनेस को शुरू कर सकते है.
आइए देखते है वे कौन-कौन से बिजनेस है जिन्हें आप कम बजट में शुरू करके प्रतिदिन कुछ ही घंटों में हजारों रूपए कमा सकते है.
सुबह होते ही जैसे ही लोग घर से बाहर निकलना शुरू कर देते है, सबसे पहले ब्रेकफास्ट की दुकान तलाश करते हैं. ठीक वैसे ही शाम होते है, आॅफिस से निकलते ही लोग नाश्ते की तलाश करते है.
चाय की दुकान, काॅफी शाॅप, डोसा सेंटर, साउथ इण्डियन फूड, बड़ा पाव सेंटर, फास्ट फूड सेंटर, पंजाबी फूड, भेलपूरी, पानी पूरी, समोसा, पोहा-जलेबी, लिटटी-चोखा, पूरी-सब्जी आदि का बिजनेस सुबह-शाम करके काफी अच्छी कमाई कर सकते हैं.
सुबह हो या शाम, नौकरी की तलाश में घर से बाहर आकर रहने वाले लोग, पढ़ाई के लिए होस्टलों या किराए से रहने वाले स्टुडेंट नाश्ते की तलाश करते है. आजकल मध्यवर्गीय परिवारों में भी रोज-रोज घर के बने ब्रेक फास्ट की बजाएं बाहर से ब्रेक फास्ट मंगवाया जाता है. इसी तरह शाम होते है सहपरिवार घर से बाहर जाकर नाश्ता करते है.
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नाश्ते की दुकान आप अपने शहर, कस्बा, गांव के हिसाब तैयार करें यानि आपके यहां जिस तरह के नाश्ते की डिमांड है उन्हीं को तैयार करें. जैसे भोपाल व आसपास के इलाकों में पोहा जलेबी का नाश्ता, इलाहबाद में पूड़ी-सब्जी, दही जलेबी, दिल्ली और उसके आसपास छोले भटूरे, कुल्छे खाना अधिक पसंद करते है.
कुछ नाश्ते ऐसे है जो देश के लगभग हर क्षेत्र में लोगों द्वारा काफी पसंद किया जाता है. जैसे इटली, डोसा, मेंदू बड़ा, छोले भटूरे, वड़ा पाव, समोसा पाव, भजिया, मगोड़े, ब्रेड पकोड़ा, कचैड़ी, मस्का पाव आदि.
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वेज के साथ साथ नाॅनवेज नाश्ता भी लोगों द्वारा किया जाता है. नाॅनवेज नाश्ते में मटन या चिकन बिरयानी, चिकन मंचुरियन, चिकन सूप, चिकन फ्राई, भेजा फ्राई, पाया, बाॅइल अण्डे, आमलेट, आमलेट पाॅव, कीमा पाॅव, एग रोल, नाॅनवेज समोसा आदि.
आजकल नाश्ते में कच्चा खाना भी काफी पसंद किया जा रहा है. आप वेजीटेबल या फूड सलाद, सलाद पार्लर, जूस पार्लर, एनर्जिक डिंªक पार्लर, देशी जूस, गन्ने का रस, नींबू पानी, सीजन के हिसाब से आम का पाना, सिकंजी आदि की शाॅप भी शुरू कर सकते है.
शाम के वक्त पानी पूरी सबसे अधिक बिकने वाला व सबसे अधिक फायदेमंद बिजनेस है. यदि आप इसे शुरू कर सकते है तो काफी लाभ कमा सकते हैं. नागपूर में एक व्यक्ति ने पानी पूरी बेच कर महल बना लिया है. इस बात से आप अंदाजा लगा सकते हैं इस बिजनेस में कितनी कमाई है.
खानपान वाले बिजनेस को यदि आप शुरू कर रहे है तो इस बात का ध्यान रखें वह भीड़-भाड़ वाले इलाके में हो. जैसे मेन मार्केट, रोड साइड, हाईवे, पार्क साइड, पर्यटन क्षेत्र, दर्शनीय स्थल, अधिक भीड़-भाड़ वाले इलाके जैसे मंदिर, काॅलेज, कोचिंग सेंटर के आसपास, आईटी सेक्टर, सरकारी व गैरसरकारी आॅफिस एरिया मे हो तो काफी अच्छा रिस्पाॅस मिलेगा.
ध्यान देने वाली बातें
– खानपान से जुड़ा हुआ बिजनेस होने की वजह से साफ सफाई का विशेष ध्यान रखें.
– कस्टमर के साथ व्यवहार अच्छा होना चाहिए. जिससे वह खाने के साथ आपका व्यवहार की भी तारीफ करें.
– ब्रेकफास्ट की दुकान अपने क्षेत्र के लोगों की पसंद के हिसाब से शुरू करें तो आप अच्छा लाभ पा सकते है.
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