Pickle Business : Pickle manufacturing Business plan | mahila business

घर बैठे महिला बिजनेस : अचार का बिजनेस

अचार Pickle भोजन के स्वाद को कई गुण बढ़ा देता है. यह एक घरेलु बिजनेस gharelu business है जिसे महिलाओं women  द्वारा आसानी से किया जा सकता है. मार्केट market में कई कंपनियों के विभिन्न प्रकार के अचार मिलते हैं.   इसके बावजूद लोग घर में तैयार अचार खाना अधिक पसंद करते हैं. अचार का बिजनेस Pickle Business काफी फायदे  वाला बिजनेस business ideas  है. थोड़ी सी मेहनत कर आप इस बिजनेस business से काफी अच्छी इनकम Earning    कर सकती है.

मौसम के अनुरूप आप अनेक तरह के अचार Pickle  तैयार कर सकती है. आम, नींबू, मिर्ची के अलावा शलजम, गाजर, कटहल, आंवला, करौंदा आदि के अचार Pickle बनाकर बेच सकती हैं.

आजकल विभिन्न प्रकार की सीजनल सब्जियों के भी आचार बनाएं जा रहे है लोगों द्वारा इसे काफी पसंद भी किया जा रहा है. शहरों में बांस, सूरन, लहसून, अदरक के अचार Pickle भी काफी फेमस है.

मार्केट में जिन अचारों की सबसे अधिक डिमांड है उनमें आम, नींबू, हरी मिर्च, लाल मिर्च और मिक्स अचार की. सीजन के हिसाब से भी मार्केट में अचार की डिमांड बढ़ जाती है जैसे ठंड के मौसम में लहसून, गाजर, गोभी, मूली, मिर्ची और विभिन्न सीजनल सब्जियों के. इसी तरह से गर्मी के दिनों में सूरन, कटहल, नींबू, आम, मिर्ची आदि अचारों की डिमांड होने लगती है. जिन महिलाओं gharelu mahila को अचार Pickle बनानी आती है वे महिलाएं women घर पर ही इन्हें बना लेती है लेकिन जिन्हें नहीं आती है वे ऐसी महिलाओं से अचार बनवाती है या फिर उनसे इन अचारों Pickles को खरीदती है.

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खट्टे अचारों के साथ-साथ मीठा अचार, जिसे मुरब्बा भी कहते है उसकी भी डिमांड काफी है. आम का मुरब्बा और नींबू का मुरब्बा तो देश के हर क्षेत्र में काफी पसंद किया जाता है.

अचार बनाना भी बहुत आसान है. अचार का बिजनेस शुरू करने के लिए किसी भी प्रकार की ट्रेनिंग की आवश्यकता नहीं होती है. इस बिजनेस को कम पढ़ी-लिखी महिलाएं भी शुरू कर सकती है, लेकिन इसमें मेहनत की जरूरत होती है.

यदि आपको अचार बनानी नहीं आती है फिर भी आप इस बिजनेस को शुरू कर सकती है. आप अपनी दादी, नानी, मां, चाची, बुआ, भाभी, सहेली किसी से भी अचार बनाना सीखकर इस बिजनेस को शुरू कर सकती है.

चाहे तो आप उन महिलाओं से भी संपर्क कर सकती है. जिन्हें अच्छा अचार तैयार करना आता है. आप उनके साथ मिलकर या फिर उनसे अचार तैयार करवा कर इस बिजनेस को शुरू कर सकती है.

यदि आपके पास अचार तैयार करने की कोई खास रेसीपी है जो अचार का अलग ही टेस्ट देता है तो काफी अच्छी बात है. क्वालिटी व टेस्ट बेहतर रखें. इससे बिजनेस में जल्दी अपनी पहचान बना सकती है.

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अचार बिजनेस Pickle Business को घर से शुरू करने के लिए आपको अधिक रूपए की आवश्यकता नहीं होगी. मात्र 1000 रूपए से भी आप इस बिजनेस को शुरू कर सकती है. शुरूआत में एक या दो प्रकार के अचार बना कर इस बिजनेस को शुरू कर सकती है. महिलाओं को बिजनेस mahila business करने के लिए महिला बैंक द्वारा लोन mahila bank business loan भी दिया जाता है.

शुरू में कम मात्रा में इसका निर्माण करें. जैसे-जैसे आॅर्डर मिलते जाएं इसे बढ़ाते जाएं. अचार बनाने के लिए कच्चे आम, नींबू, लाल मिर्च, हरी मिर्च, गाजर, मूली या दूसरी सब्जियां, अचार में डालने के लिए मसाला, तेल, नमक और उन्हें रखने के लिए कांच या चीनी मिट्टी के बर्तन आदि की आवश्यकता होती है. ध्यान रखें, प्लास्टिक या स्टील के बर्तनों में अचार बनाकर न रखें. इससे स्वाद में फर्क आता है.

अचार का बिजनेस Pickle Business शुरू करने पर सबसे पहले आप अचार बेचने के लिए घर के आसपास की घरों और दुकानदारों से संपर्क करें. अपने जान-पहचान वालों और मिलने-जुलने वाले परिचितों और रिश्तेदारों को आपके द्वारा शुरू किए गए अचार के बिजनेस के बारे में जानकारी दें. उन्हें अचार का टेस्ट करने के लिए छोटे-छोटे सैंपल पीस दें. स्वाद पसंद आने पर हर कोई आपस अचार की डिमांड करने लगेगा.

अचार की सेलिंग और अधिक बढ़ाने के लिए अपने आसपास के स्कूल, काॅलेज, सरकारी व प्राइवेट आॅफिसों में नौकरी पेशा महिलाओं से संपर्क करें और उन्हें उनकी पसंद का अचार बेचें.

होटल, रेस्टोरेंट और हाॅस्टलों के मालिकों से संपर्क करके उन्हें घर में तैयार अचार की सप्लाई दे सकती है. अपने शहर में लगने वाले मेले, प्रदर्शिनियों में भी अचार का स्टाॅल लगा सकती है.

अचार का बिजनेस बढ़ाने के लिए आप डोर-टू-डोर सर्विस के लिए सेल्सगलर्स रख सकती है. घर के सामने स्टाॅल लगाकर भी अचार की सेलिंग कर सकती है.

इस बिजनेस में 30 से 50 प्रतिशत की बचत हो जाती है. बिजनेस छोटा हो या बड़ा उसे जमने में थोड़ा समय लगता है. शुरू-शुरू में सेल न होने पर परेशान न हो. जैसे-जैसे लोगों को जानकारी होती जाएगी अचार की डिमांड बढ़ती जाएगी.

आजकल किसी भी माल को सेल करने के लिए पब्लिसिटी की आवश्यकता होती है. कम पैसों में आप अचार का बिजनेस शुरू कर रही है तो इसकी पब्लिसिटी publicity के लिए माउथ पब्लिसिटी के तरीके को अपनाएं.

सोशल मीडिया Social media के माध्यम से भी आप पब्लिसिटी कर सकती है. सोशल मीडिया जैसे फेसबुक Facebook, वाट्सएप Whatsapp, गुगल प्लस Google Plus, इंस्ट्राग्राम Instagram, प्रिंटरसेट PrinterSet, टिव्युटर twitter आदि पर अचार बिजनेस के बारे में जानकारी पब्लिस कर सकती है.

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